口感：軟嫩、鮮甜、略帶苦味、回甘。
介紹：全株呈現暗紅色。
如何料理：因為新鮮採收並未沖洗，收到生菜以後只要經過簡單水洗即可食用，口感鮮脆，通常作沙拉生食、蔬果汁、簡單川燙炒食亦可。
建議賞味期限：放置冰箱妥善冷藏可保存3-5天左右，建議盡早食用完畢。