凱鮮故事 | 凱鮮水耕農場

認識

一開始為了想深入了解水耕蔬菜，到處報名參加相關課程，上網找資料、做功課，後來在偶然的一次課程中認識了從事水耕行業長達30多年的老師，老師也不吝嗇的願意傳授教導水耕相關資訊，我們就此決定正式踏上此行業。

投入水耕行業是因為覺得蔬菜是每餐必需品，想做自給自足又能吃得健康，理念很簡單，就是將心比心，希望把最好吃最健康的蔬菜分享給大家，直接從產地到餐桌，因為唯有健康的身體才是福。

我們的未來規劃是想創造屬於自己的一個品牌，雖然直接面對末端消費者會比直接交給盤商來得更複雜、更辛苦，但少了一道程序，卻是我們更能自己掌握到品質的關鍵所在，我們希望可以直接從產地到餐桌，把這樣一個概念傳遞給消費者，不論是站在生產者或是消費者，吃得「安心」、買得「放心」才是我們大家最在乎的。

為了讓消費者更放心，考量到水質汙染導致後續可能衍生的一些重金屬或病菌問題，我們使用成本較高的無汙染水源代替地下水、以及高單價的試藥級原料，甚至因水中含氧量要足夠給植物生長所需，我們也增加打氣機來達到一定的含氧量，這就是我們的堅持，堅持把最好的留給您們。